Broilerisalaattia ja patonkia

12.2.2013.

Teimme eilen broilerisalaattia, patonkia ja valkosuklaamoussea.

Broilerisalaatin ohje:

3dl vettä

¼ tl suolaa

½ dl puuroutumatonta riisiä

100g (marinoituja) broilerisuikaleita tai kypsää broileria

pala jäävuorisalaattia

5 cm:n pala kurkkua

½ omenaa tai 1 ananasrengas

1 dl maissia

1/4 paprikaa

  

1.     Ota esille valmistusaineet ja työvälineet.

2.     Kiehuta vesi, lisää suola ja riisit. keitä riisit kypsiksi (noin 10-20 minuuttia). kaada riisit lävikköön ja huuhtele kylmällä vedellä. Valuta hyvin.

3.     Kypsennä broilerisuikaleet paistinpannulla tai paloittele kypsä broileri.

4.     Huuhtele jäävuorisalaatti ja hienonna se.

5.     Pese ja kuori kurkku ja omena. Kuutioi ne ja/ tai leikkaa ananasrengas pieniksi paloiksi. Halkaise paprika ja poista siemenet. Pese ja paloittele paprika.

6.     Sekoita kaikki aineet keskenään varovasti nostellen.

7.     Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Anna maustua 10min.

Kermaviili- tai jogurttikastike salaatille

1 dl kermaviiliä tai maustamonta jogurttia

½ tl sitruunamehua

½ tl sokeria

ripaus suolaa

ripaus sitruunapippuria

Ruuan teko onnistui hyvin ja kaikki maistui. Nessikin  tykkäs. J

Markus ja Jussi

Espanjan tyyliin!

Tiistaina teimme pääruuaksi kanapaellaa ja jälkiruuaksi marjakerrosta. Paellan resepti löytyy täältä: http://www.apetit.fi/haku/nayta/hunajainen-paella?q=paella otimme porsaansuikaleet pois reseptistä. Ruokaa oli helppo työstää ja se onnistuikin erinomaisesti.

 Jälkiruuan resepti: http://www.valio.fi/reseptit/marjakerros/ Jälkiruokakin onnistui hyvin ja oli todella maukasta.

Lisäksi leivoimme sämpylöitä lisäsimme perussämpyläohjeeseen juustoa makua antamaan.

Kokanaisuus oli maittavaa ja onnistumme mielestämme hyvin.